冬瓜のポタージュ クコの実を添えて

冬瓜のポタージュ

残暑のきびしいこの時期、オススメな食材の一つが

冬瓜です。

夏が旬です。

なぜ冬の瓜って書くの?

それは、冬まで保存できるからだそうです。

*冬瓜について

トウガン

*冬瓜の効能

 ・体内にたまった余分な熱を冷ます効果

 ・カリウムによる、利尿効果でむくみを解消する効果

 ・からだに潤いをあたえる作用

 ・ビタミンCによる、免疫アップ効果

 ・サポニンによる、動脈硬化予防と、肥満予防効果

このように、冬瓜は夏バテ対策にとてもいい食材なんです。

積極的にとりたいですね。

*簡単な冬瓜レシピ

冬瓜のポタージュレシピ (2人分)

 材料


冬瓜の実(白い部分)  150g
水 100g
中華だし 小さじ2
豆乳 150g
(コショウ、クコノミ)

 ↑クコノミを説明したページは青文字をクリック❣️

 作り方


実を5分ほどゆでる
中華だしを加える
少し冷めたら豆乳を入れ、ブレンダーでまぜる。
ブレンダーがない方は、始めに冬瓜を細かくきざみましょう。
お好みで、コショウ、クコノミ、アマニ油をかける。

 冷やしてもいいですが、常温でいただくのが、

 身体にはやさしいです。

 トロッとしていて、満足感があります。

🔴参考ページ

美容とアンチエイジングに!クコノミ

もっとも栄養価の高い果実!アボカド

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