冬瓜のポタージュ
残暑のきびしいこの時期、オススメな食材の一つが
冬瓜です。
夏が旬です。
なぜ冬の瓜って書くの？
それは、冬まで保存できるからだそうです。
*冬瓜について
*冬瓜の効能
・体内にたまった余分な熱を冷ます効果
・カリウムによる、利尿効果でむくみを解消する効果
・からだに潤いをあたえる作用
・ビタミンCによる、免疫アップ効果
・サポニンによる、動脈硬化予防と、肥満予防効果
このように、冬瓜は夏バテ対策にとてもいい食材なんです。
積極的にとりたいですね。
*簡単な冬瓜レシピ
冬瓜のポタージュレシピ (2人分)
材料
冬瓜の実(白い部分) 150g
水 100g
中華だし 小さじ2
豆乳 150g
(コショウ、クコノミ)
↑クコノミを説明したページは青文字をクリック❣️
作り方
実を5分ほどゆでる
中華だしを加える
少し冷めたら豆乳を入れ、ブレンダーでまぜる。
ブレンダーがない方は、始めに冬瓜を細かくきざみましょう。
お好みで、コショウ、クコノミ、アマニ油をかける。
冷やしてもいいですが、常温でいただくのが、
身体にはやさしいです。
トロッとしていて、満足感があります。
🔴参考ページ
