夏はいつも以上に疲れやすい季節です。 今、スーパーに行くと 新鮮なキウイがたくさん並んでいるので、 今回は「キウイ酢」を紹介したいと、 思います。
🥝キウイの栄養 ビタミンC、、、コラーゲンの生成を助ける メラニン色素の過剰生成を抑える 免疫機能の維持など 食物繊維、、、、腸内環境を整える 免疫機能の維持 カリウム、、、、高血圧予防 葉酸、、、、、、細胞に働き、造血する ビタミンE、、、 抗酸化作用 アクチニジン、、タンパク質を分解して消化を助ける ポリフェノール、抗酸化作用 有機酸、、、、、疲労回復 貧血予防🥝キウイの薬膳的効能 熱を取り除き、喉の渇きを止める 胃の働きを整える、吐き気、嘔吐に 抗癌 精神的に不安定でいら立ちをともなう 体の熱感 糖尿病 黄疸 泌尿系結石に 🥝お酢の薬膳的効能 血流を改善 消化機能を促進 むくみを取り除く 体内に停留する邪気、寄生虫を駆除 はれもの、潰瘍の治療 高血圧予防 🥝見た目も綺麗！簡単キウイ酢の作り方 村上祥子先生のレシピを紹介させて頂きます 用意するもの りんご酢 200ml(穀物酢、 ワインビネガー、黒酢でも) キウイ２個 100g 氷砂糖 100g 作り方 ①キウイは皮をむき、1cmくらいの輪切りにする。 ②耐熱瓶に、全部の物を入れる。 ③フタをしないで電子レンジで加熱する。 500wで40秒 600wで30秒 750wで25秒 この時点で氷砂糖は溶けません！ ④フタをして一晩置く。 氷砂糖が溶けてない場合は、 お箸でかき混ぜる。 炭酸水で5倍くらいで割ってさっぱりと 牛乳で4倍くらいで割って ヨーグルトドリンク風に お楽しみください。(上の写真) たくさん取りすぎるとお腹がゆるくなるので、 一度に取る量は、大さじ2杯までにしてください。 🥝参考ページ キウイ酢を使ったページ サーモンのマリネ 記憶力向上と美白に❣️ザクロ キウイの花
