咳や、心の不安に、梨のサラダ
梨と生ハムとルッコラのサラダ

今が旬の梨

シャキシャキした食感と、 みずみずしさで、 好きな人が多いのではないでしょうか。
でも、梨は美味しいだけではないんです。
梨は立派な薬膳の食材なのです。
特に、これからの空気が乾燥する季節に、
ぴったりです。

梨の栄養と薬膳的効能

梨の栄養 タンニン、、、、殺菌効果、下痢止め、         二日酔いに リンゴ酸、、、、疲労回復、便秘の改善 クエン酸、、、、疲労回復、肝機能の改善 カリウム、、、、高血圧予防 梨の薬膳的効能 ・体にこもった熱を下げ、喉の渇きをとる ・タンを取り除き肺をきれいにし、咳を止める ・乾燥を解消して、肌を活性化する ・酒の毒による症状を取り除く ・イライラや不安を取り除く

ワインにも合う梨と生ハムのサラダ

お手軽に出来る 梨と生ハムとルッコラのサラダ を紹介したいと思います。 用意するもの(2人分) 梨       半分 生ハム     5枚 ルッコラ    20g オリーブオイル 大さじ1 レモン     少々 (黒胡椒     少々) (ピンクペッパー 少々) 作り方 ①梨、生ハムは一口大に切ってあえる。 ②ルッコラを3分の1くらいにちぎり、器に敷く。 ③①を②に乗せる。 ④オリーブオイル、レモンを回しかける。 ⑤お好みで、黒胡椒、ピンクペッパーをかける。 生ハムの塩分が移って、一味変わった梨を楽しめると 思います。 ワインのおともにもぴったりです。 是非、お試しください。
にほんブログ村
おすすめの記事